| Применение |
для приготовления острых соусов |
| Цвет |
коричневый |
| Тара |
пластиковый контейнер/стеклянная банка |
| Острота |
1 500 000 shu |
| Вкусовые качества |
яркий ягодный аромат, с тонкими нотками шоколада и копчения, насыщенный цвет |
| Условия хранения |
При t от 0 до +22 *С - 1 год. При t не выше -18*С - 3 года. |
Паста из свежего перца сортов: Trinidad Scorpion brown 20%, Big Black Mama 10%, Trinidad Douglah brown 15%, Moruglah MD brown 15%, Bhut Jolokia brown 13%, 7 POT Congo brown 14%, девятипроцентный натуральный спиртовой уксус 5%, соль поваренная 3 %.
