Бренд | Alicia Perez |
---|---|
Вид | C. Baccatum |
Применение | употребление в свежем виде, для приготовления приправ и пикантных соусов |
Цвет | жёлтый |
Тара | zip-пакет |
Острота | 20 000 shu |
Вкусовые качества | фруктовый |
Условия хранения | в прохладном месте |
Урожайность | средняя |
Срок вегетации (дн.) | 70 |
Высота растения (см) | 120 |
Количество семян | 6 |
Год сбора | 2022 |
Острый перец Aji Cito относится к виду среднеплодоносящих баккатумов. Раскидистый куст высотой до 1,5 м. Стручки гладкие, конической формы, созревают до ярко-желтого цвета. Обладают умеренной жгучестью — 20 тыс. сковиллов. Во вкусе хорошо ощущаются фруктовые оттенки, а аромат дополнен цитрусовыми нотами. Плоды широко используются в блюдах перуанской кухни, а также в пикантных соусах и смесях специй.