| Бренд | Alicia Perez |
|---|---|
| Вид | C. Baccatum |
| Применение | употребление в свежем виде, для приготовления приправ и пикантных соусов |
| Цвет | жёлтый |
| Тара | zip-пакет |
| Острота | 20 000 shu |
| Вкусовые качества | фруктовый |
| Условия хранения | в прохладном месте |
| Урожайность | средняя |
| Срок вегетации (дн.) | 70 |
| Высота растения (см) | 120 |
| Количество семян | 6 |
| Год сбора | 2022 |
Острый перец Aji Cito относится к виду среднеплодоносящих баккатумов. Раскидистый куст высотой до 1,5 м. Стручки гладкие, конической формы, созревают до ярко-желтого цвета. Обладают умеренной жгучестью — 20 тыс. сковиллов. Во вкусе хорошо ощущаются фруктовые оттенки, а аромат дополнен цитрусовыми нотами. Плоды широко используются в блюдах перуанской кухни, а также в пикантных соусах и смесях специй.
