Bih Jolokia x Sugar Rush Orange

Сорт собственной селекции. Поколение F3. Компактные растения, высотой до 1 м. Обильное плодоношение и устойчивая форма плодов.

Вкус и аромат плодов сильный, с ярко выраженными апельсиновыми нотами.Этот острый перец создан для тех, кто варит соусы с характером, делает насыщенные приправы и ценит сложный вкус, а не просто жгучесть. Плоды дают яркую, агрессивную остроту, которая быстро раскрывается и долго держится, но при этом не забивает аромат. В основе — выраженный цитрусовый профиль с чистыми апельсиновыми нотами, благодаря чему соусы и специи получаются живыми, многослойными и запоминающимися. Сорт выведен внутри команды «Дядюшка Чили», с упором на стабильный результат и кулинарную применимость, а не декоративность.

Растения компактные, аккуратные и щедрые на урожай, хорошо подходят для регулярного сбора плодов в течение сезона. Форма перцев выровненная, без хаотичных мутаций, что удобно при переработке и сушке. Аромат мощный, насыщенный, сохраняется после термической обработки и отлично работает в ферментации. Это сорт для опытных любителей острого, которым важен не рекорд ради рекорда, а вкус, предсказуемость и характер, сформированный практикой селекции и реальным опытом соусоварения.