Mays Morado (Пурпурная кукуруза)

Бренд Дядюшка Чили
Вид Zea mays indurata (Кукуруза)
Цвет Черная
Тара zip-пакет
Вкусовые качества Сладкая
Условия хранения В прохладном месте
Срок вегетации (дн.) среднеспелая
Высота растения (см) до 350
Количество семян 10
Пурпурная кукуруза (исп. maíz morado) или пурпурная маис — это группа сортов кремнистой кукурузы (Zea mays indurata), произрастающей в Южной Америке и происходящей от общего предкового сорта, называемого «к’кулли» на языке кечуа. Чаще всего её выращивают в Андах в Перу, Боливии и Эквадоре.В Перу фиолетовая кукуруза используется в чича морада — напитке, который готовят путём кипячения молотых фиолетовых кукурузных зёрен с ананасом, корицей, гвоздикой и сахаром, а также в мазаморре — разновидности пудинга.  В Боливии фиолетовая кукуруза «кули» используется в «апи» — смузи, который подают горячим. Черная кукуруза имеет угольно-черные зерна со слегка пурпурным оттенком. Черная кукуруза растет на стеблях, достигающих до 3 метров в высоту. Черная кукуруза дает длинные, тонкие початки длиной около 20 сантиметров и считается сортом среднего размера. В зависимости от сорта ядра в молодом возрасте могут быть белыми, а темный цвет приобретают только по мере созревания. Черная кукуруза оставляет пятна, и даже удаление шелухи окрашивает ваши пальцы в фиолетовый цвет. Черная кукуруза жевательная и крахмалистая. Она производит так называемую «старомодную» сладость, то есть, хотя она и сладкая, она не такая сладкая, как современные сорта желтой кукурузы.

Точное происхождение черной кукурузы неясно, тем не менее, это древний сорт, выращенный ацтеками более 2000 лет назад и использовавшийся с древних времен в районах Южной Америки, особенно в Перу. Черная кукуруза появилась в каталогах семян Северной Америки в 1860-х годах, и сегодня она до сих пор считается относительно редким сортом за пределами Южной Америки

В Перу черная кукуруза также известна как маис Морадо, а в Соединенных Штатах и ​​Великобритании ее называют черной ацтекской кукурузой или черной мексиканской кукурузой. За пределами Южной Америки черную кукурузу редко можно найти в супермаркетах и ​​лишь изредка на фермерских рынках. Он популярен благодаря своему яркому цвету, что также делает его популярным в качестве декоративного растения.

Черная кукуруза содержит антоцианы, растительный пигмент, который, как известно, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Черная кукуруза содержит необходимые питательные вещества, такие как железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний, фолиевую кислоту, фосфор и витамин А.

Доставка
от 500 рублей
Самовывоз
в наших пунктах выдачи

Рекомендуемые товары

Black Aztec (Кукуруза Ацтеков черная)
250
Strawberry Popcorn (Попкорн земляничный)
60
Earth Tones Dent (Кукуруза земляных тонов)
250
Jimmy red (Kрасная Джимми)
200
Кукуруза кремнистая смесь сортов
180
Черепаховая Голубая
80
Кукуруза Мраморная
80
Синяя кукуруза мини Хопи (Blue corn)
80
Вам нужна
консультация?
Если у вас остались вопросы, заполните форму и наши специалисты в ближайшее время свяжутся с вами