Первые культивируемые перчики Хабанеро были найдены в Мексике и их возраст составил 8,500 лет. С тех пор эти острые плоды были тщательно отбираемы садоводами и агрономами для дальнейшей селекции. В наши дни острота Хабанеро составляет 100,000-350,000 единиц по шкале Сковилла. В 2000 году, самый острый перец в мире был занесен в книгу рекордов Гиннеса. Этот сорт имеют привкус цитрусовых и часто используются для приготовления острого соуса и сальсы.
Выращивание Хабанеро возможно в различных регионах мира, включая Россию. Для успешного выращивания, необходимо длительное, жаркое лето, что может быть проблемой в некоторых регионах России. Однако, возможно выращивание перца в теплицах.
Выращивание этого сорта в России схоже с выращиванием стручковых перцев. Для успешного роста необходимо обеспечить растению теплую и солнечную погоду. Хабанеро могут быть выращены в теплицах, что является хорошим вариантом для средней полосы России.
Семена Хабанеро доступны в различных цветах, таких как оранжевый, белый, желтый и красный. Каждый цвет имеет свой уникальный вкус и все они имеют знаменитую остроту мексиканских Хабанеро.
Сорт Habanero становится все популярнее и часто используется в качестве приправы для блюд. Растение требует тщательного ухода и достигает максимальной зрелости через несколько месяцев после посадки.
Кроме того, такой перец является отличным источником витамина С. В одном плоде содержится до 200% рекомендуемой суточной нормы этого витамина. Также в них содержатся витамины А и В6, калий, магний, железо и другие полезные микроэлементы.
Несмотря на популярность острого вкуса, не стоит забывать, что переизбыток капсаицина, входящего в состав перцев, может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта и приводить к другим нежелательным последствиям. Поэтому при употреблении острых перцев необходимо соблюдать меру.
В заключение, можно сказать, что Хабанеро - это не только острый перец, но и богатый источник витаминов и микроэлементов. Выращивание этих растений не требует особенных усилий и может быть проведено даже в условиях центральной России в теплицах. Однако не стоит забывать об осторожности при употреблении острого перца в пищу.
